Siomay adalah salah satu camilan populer kaki lima yang digemari berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Bagaimana tidak? Camilan yang awalnya berasal dari tradisi kuliner di Tiongkok, ketika memasuki dan diadaptasi di Indonesia, siomay sering menjadi pengganjal perut dan menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Apakah yang menjadi alasan kenapa siomay adalah camilan yang lebih sehat:
Memiliki bahan utama yang bergizi
Dilihat dari bahan-bahan utama pembuat siomay, biasanya mengandung daging, tepung dan sayuran.
-
Daging Ikan atau Ayam
Siomay tradisional biasanya menggunakan daging ikan atau ayam sebagai bahan utama. Kedua bahan tersebut adalah sumber protein yang baik dan kaya akan asam lemak omega-3 (pada ikan), serta rendah lemak jenuh.
-
Tepung Tapioka
Kulit siomay dapat dibuat dari tepung tapioka. Tepung tapioka adalah sumber karbohidrat yang dalam jumlah sedang dapat menjadi sumber energi yang baik. Selain itu, bahas kulit siomay juga bisa menggunakan tepung terigu atau bahan alternatif yang lebih sehat, seperti tepung beras
-
Sayuran
Siomay kerap disajikan dengan pelengkap sayuran seperti kol, kentang, dan telur. Sayuran ini memberikan tambahan serat, vitamin, dan mineral, yang penting untuk kesehatan tubuh.
Teknik Memasak yang Sehat
Teknik memasak siomay biasanya dikukus. Hal ini membuat siomay jauh lebih sehat dibandingkan dengan camilan yang dimasak dengan cara digoreng. Dengan mengukus membantu menjaga kandungan nutrisi makanan, mengurangi penggunaan minyak, sehingga kandungan minyak pada makanan berkurang dan kalori yang dikonsumsi lebih rendah.
Alternatif Sehat
Karena popularitasnya sebagai camilan yang ringan namun mengenyangkan kini banyak kreasi resep untuk mengubah siomay menjadi camilan yang lebih sehat dan bernutrisi. Berikut adalah kreasi yang bisa dilakukan :
Isian Siomay
Untuk membuat siomay yang lebih sehat, isian siomay bisa menggunakan bahan yang lebih bervariasi, seperti udang, tofu, atau sayuran. Isian ini bisa menambah nilai gizi dan serat dalam makanan.
Saus Kacang
Saus kacang yang biasanya dijadikan bumbu pendamping siomay bisa menjadi sumber kalori yang tinggi. Untuk membuat saus yang lebih sehat, saus kacang dapat dibuat dengan bahan yang lebih alami dan mengurangi gula serta garamnya.
Porsi yang Bijak
Nikmati siomay dalam porsi yang seimbang, dikombinasikan dengan sayuran segar, dan perhatikan asupan saus agar tetap dalam batas yang sehat.
Kulit Siomay
Seiring dengan inovasi resep membuat adonan kulit siomay, kini kulit siomay juga dapat digantikan dari yang berbahan dasar tepung, menjadi berbahan dasar sayur, seperti sisiomay yang menggunakan sawi dan kubis sebagai kulitnya.
Manfaat Kesehatan
Sumber Protein
Siomay yang terbuat dari ikan atau ayam yang kaya akan protein yang berguna untuk perbaikan jaringan tubuh
Camilan Populer Siomay Sehat ini Mengandung Rendah Kalori
Dengan cara memasak yang sehat dan bahan-bahan yang tepat, siomay dapat menjadi pilihan makanan rendah kalori
Kandungan Nutrisi
Dengan menambahkan sayuran, siomay dapat menjadi camilan yang bervariasi dan memberikan nutrisi pada tubuh karena mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh
Karena rasanya yang sering cocok di berbagai lapisan dan kalangan masyarakat, siomay menjadi pilihan camilan kaki lima yang dapat ditemukan di lokasi-lokasi perkantoran, pasar, dan tempat yang mudah diakses. Banyak merk-merk frozen food yang juga menyediakan siomay frozen untuk bisa dikonsumsi dan dikirim oleh konsumen di seluruh wilayah Indonesia, seperti Sisiomay. Beralihlah ke pilihan camilan yang lebih sehat dengan Sisiomay!